ぶりの照り焼き レシピ

ぶりの照り焼き グルメ
ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き作りました!!

ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

映えてないのはご勘弁を(*- -)(*_ _)ペコリ

 

では、気になる作り方(レシピ)を

■材料
・ぶりの切り身(4切れ)
調味液
・酒・・・大さじ3
・しょうゆ・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1

 

■手順

1.調味液をバッドにすべて混ぜる。

ぶりの照り焼き準備

ぶりの照り焼き01

2.ぶりの切り身をバッドに並べ、調味液に漬け込む。
2~3回返しながら30分ほど調味液に漬け込む。

ぶりの照り焼き下味つけ

ぶりの照り焼き用の下味付け

 

3.ぶりの表面の調味液を軽くふき取って、フライパンで両面を焼く!
後でまた、火を入れるのでちょっと早いかなってぐらいで
いったん取り出す。

4.バットに残った調味液をフライパンに入れ、煮詰める。

5.調味液にとろみがついてきたら、先ほど取り出したぶりを再度
フライパンに戻し、スプーン等で調味液をぶりにかけながら
調味液を煮詰めていく。

6.好みのとろみ加減になったら、お皿にあげて完成!!

 

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